Catering i Umeå, vad ligger bakom?

Funderar du på att arbeta inom catering och vad gör egentligen en cateringfirma? Catering är samma sak som matleverantör och de arbetar med göra mat på distans. Det är en matleverantörs arbete att träffa kunder, skapa en meny, och sedan laga maten, vara närvarande och servera mat och dryck till evenemanget. Bortsett från att tillhandahålla mat erbjuder vissa full-service storkök även belysning och dukning som valbara tjänster till sina kunder. Klicka på länken om du behöver catering i Umeå. Brännlands wärdshus har utsökt mat och service! Värt att befinna sig i Umeå enbart för det.

Vissa storkök arbetar heltid medan andra arbetar deltid på helger eller endast kvällar. Att arbeta i storkök betyder oftast långa timmar på fötterna och arbeta under press. Vissa storkök kan arbeta från ett kök hemma eller annan köksanläggning. Bortsett från att kunna förbereda stora mängder av kund specificerade livsmedel, måste en matleverantör också kunna driva och marknadsföra sin verksamhet. Dessutom ska en cateringfirma kunna ansvara för följande:

  • Att utveckla och föreslå menyer
  • Förbereda, matlagning och servering av mat
  • Att skapa presentationer för livsmedel
  • Att förstå och följa rutiner för säker mat-hantering
  • Sätta priser och räkna ut kostnad per serverad portion
  • Möte med kunder
  • Upprättande kontrakt
  • Marknadsföring av företaget
  • Anställa mer personal för produktion, service och rengöring
  • Att hålla rätt på affärshandlingar

Det verkar vara ett trevligt yrke och är det någon som har erfarenhet från att arbeta inom catering, hör gärna av dig och berätta. Kanske har du gått en utbildning i Umeå? Vi är nyfikna så klart!